Cake&Bubbles

Cake&Bubbles — небольшой гастробар, расположенный в стенах исторического особняка «Третье место» в центре Санкт-Петербурга. Концепция гастробара объединяет вкусные завтраки и десерты по утрам с игристым вином и легкими закусками вечером.

Само пространство изначально имело потрясающие черты: вход через колоннаду двора, исторические кирпичные стены с фрагментами арочной кладки, а главное, деревянный балочный потолок начала 19 века. Мы хотели максимально сохранить эту эстетику и дух места, и это легло в основу концепции интерьера.

Идея заключалась в том, чтобы минимально вмешиваться в существующий контур комнаты. И, где необходимо, использовать лаконичные и контрастные элементы. Эти элементы представляют собой аккуратные ровные перегородки, которые помогают формировать пространство, дополняют его и в то же время подчеркивают уникальность помещения.

А чтобы усилить эффект нетронутого исторического окружения, мы намеренно разместили новые элементы на небольшом расстоянии от исторических стен, как бы избегая их соприкосновения.

Пытаясь вместить все необходимые технологические зоны в столь маленькое пространство, мы решили оставить кухонную зону открытой, но расположить ее необычно. Кухня тянется вдоль одной из стен, пронизывая две части помещения и визуально объединяя их. Нам понравился полученный эффект простого домашнего пространства, где вы видите все, что готовит домовладелец.

Все окружение и большая часть мебели просты и минималистичны. И на таком фоне появляются яркие акценты. Это элементы, отлитые из бетонных растворов разного цвета, в которые вмонтированы артефакты. Они напоминают какие-то слоеные десерты – яркие и разноцветные; и это намекает на название места.